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BEAN TO BARCRAFT CHOCOLATE WORKS』が世田谷・三宿にオープン!!

東京にもまだ数軒しかないBEAN TO BARチョコレート専門店。

2015年9月上旬、世田谷区三宿に素敵なBEAN TO BAR チョコレートがオープンしました。

bean to barとは?

Beanはカカオ豆、Barはチョコレートバー(板チョコ)のこと。

カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を行うことを言い、

これにより高いクオリティのチョコレートを作ることができます。

カカオ豆の産地や質を選別し、手法や手間の掛け方、こだわりが加わるので、独自の味を持ち、カカオ豆本来の味が強く残るチョコレートとなるそうです。

 

お店の名前は『CRAFT CHOCOLATE WORKS

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場所は東急田園都市線の池尻大橋と三軒茶屋の間にある三宿交差店を少し学芸大学方面へ。

店内はコンクリートの打ちっぱなしに木の棚が置いてあり、

隣のファクトリーからはチョコレートの良い香りがしてきます。

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カカオの産地によって、味の違うチョコレート

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パッケージはカカオの原産国によって、異なりとてもかわいい。

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(チョコはテイスティング可能)

パッケージだけじゃなく、カカオの産地によって味も全く違い、酸味のあるもの、スパイシーなもの、甘みのあるものと様々です。

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(プレゼントにも、喜ばれそう。)
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また、チョコレートを使用したソフトクリームも販売されてます。

(フレーバーはチョコ・ミルク・ミックスの3種類)

牛乳は香川県さぬき市にあるこだわりの大山牧場さんと直接契約し仕入れているそうです。

口当たりがさっぱりして、最後の一口まで美味しい!

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(ジャージー牛乳ソフト・600円)

これから、ファクトリーでワークショップも開催していくそうです。

三宿には素敵なインテリア雑貨屋、コーヒーショップ、カフェ、パン屋さんもあり、

お出かけするのにとても素敵な地域です。

ぜひ、行ってみてください!

それでは、また次回☆

 

CRAFT CHOCOLATE WORKS

東京都世田谷区池尻2丁目7‐4‐1F

土日祝日*12:00~17:00
平日  *12:00~18:30

(定休日は上記リンクより確認ください)

 

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柿内 奈緒美
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