Blog

シェアハウスのイベントスペースで開催している朝活! その名も、「ASAKOMA」!!(朝活を駒沢でやっているから☆) シェアハウスのラウンジコンセプトに基づいて 4つのコンテンツが開催されてます!(FEEL.THINK .COOK .BEAUTY) トライヤルの「ASAKOMA・COOK」はこちら! FEELはYOGAを開催してます♪その時のブログはこちら!   今回はTHINKのコンテンツとして、「コーヒーの淹れ方講座」 三軒茶屋の「オブスキュラコーヒー」さんに講師としてお越し頂きました! 朝6時から、、 手際良く準備を進めていかれます。 IMG_7854     「こんなものまで、おしゃれ!」と驚きながら、眺めておりました。   7時、住人と外部からの参加者さんが集まり、講座がスタート! ポテンシャル(素材)、焙煎、抽出の説明。 IMG_7856 抽出するための道具の説明。 1度、お手本を見せて頂き… IMG_7864 そして、実践!!   コーヒー豆を挽くと香りが空気にのって広がります。 IMG_7870 いい香り♪   ペーパーをセットして IMG_7866IMG_7867 コーヒーをセットして はじめは水滴になるようにぽとぽと落とします。   しばらく置く。 そして、小さい円を描くように10秒かけて、ドリップ。   IMG_7882 ハンバーグみたいなのが、もこもこと! IMG_7873 これがまたしゅぼんだら、 IMG_7881 同じように10秒。を3回ほど繰り返します。   今回は200CC抽出したのですが、 180CCくらいになったら、「どばー!」と一気に注ぎます。 最後にマドラーで軽くまぜまぜ。 IMG_7876 「出来上がり!!」   オブスキュラさんのコーヒーは本当に美味しい!! はじめて飲んだ時には感動しました~ 先月オープンしたお店にもさっそくオジャマしました♪   六本木の… IMG_7434 ビルの中に… IMG_7435IMA」写真のための複合空間! ギャラリー、本の販売、コーヒースタンドが。 IMG_7436 こちらのコーヒースタンドがオブスキュラコーヒーさんです♪ 落ち着いた雰囲気にコーヒースタンド。 1人、写真集をぼんやり見て、知らない世界を空想する。。 こんな時間の使い方もいいな~。   最後に… IMG_7231 オブスキュラさんは焙煎を自社で行っており、 スペシャルティコーヒーという最高品質のコーヒーだけを使用されてます。 IMG_7232 (以前、お店に行かせていただいたときの写真) IMG_7234 (白カップにコーヒーがすてき) IMG_7233 (紅茶のシフォンケーキと…) まさか、ASAKOMAに来て頂けるなんて!と感動しました♪ (それも朝6時から…) はじまる前にお話しをしていたら、 「ローカルに関わっていきたい。」との事だそうで…。。 シェアハウスが駒沢にあってホント良かったw   とても素敵な1日のスタートになりました♪ ありがとうございました♪   それでは、また次回☆    
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

Related Article

コメントは利用できません。

about medley Labo

「medley Labo 〜Lush LifeをShareしよう〜」はいろんな情報を寄せ集めた研究所・アトリエの意味の個人メデイアです!
since 2005

柿内 奈緒美
kakiuchi naomi

medley Labo